Černice

Černice sú pozoruhodné pre vysokú nutričnú hodnotu. Obsahujú veľa vlákniny, vitamínu C, kyselinu listovú – vitamín B a dôležité minerály. Výskumy preukázali, že černice obsahujú jednu z najvyšších hodnôt antokyanov. Majú tak protizápalové účinky, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému a pomáhajú udržať pamäť v lepšej kondícii. Existuje základný rozdiel medzi černicou a podobným druhom drobného ovocia – malinou. Rozdiel je v lôžku, na ktorom sú umiestnené jednotlivé plody, čiže tie drobné guličky. V prípade malín sa oddeľujú od neho a ostáva v súplodí dutinka, černice sa zberajú aj s ním. Pestovanie černíc nie je náročné. Ide však o popínavú rastlinu, na čo treba myslieť.