Brusnice

Malé zázračné guľôčky, ktoré obsahujú množstvo rozličných živín – organických kyselín, vitamínov, najmä C, E, K a provitamínov A a triesloviny. V zrelom stave majú brusnice vysoký podiel protihnilobných látok. Fungujú ako výborný antioxidant. Obsahujú aj kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú a šťaveľovú, z minerálnych látok najmä draslík, menej magnézium, vápnik, fosfor a sodík. Toto drobné ovocie je u väčšiny populácie známe najmä vďaka pozitívnemu účinku na zápal močových ciest. To však nie je všetko! Flavonoidy, ktoré sa v brusniciach nachádzajú majú hneď viacero vynikajúcich vlastností: znižujú tvorbu krvných zrazenín, upravujú vysoký krvný tlak, zdokonaľujú prietok krvi, spomaľujú vznik artériosklerózy a bránia upchávaniu ciev.